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16 Mitos da Dieta Diabética

Editora: Anima
Autor: Associação Americana de Diabetes

Introdução

MITOS

Terapia nutricional médica versus "dieta diabética"

Pessoas diabéticas devem comer alimentos diferentes do resto da família

Açúcar

Pessoas diabéticas podem comer a quantidade de alimentos que quiserem, contanto que não contenham açúcar

Amido e fibra

Pessoas diabéticas não deveriam comer muitos alimentos amidoados, mesmo que contenham fibras, porque o amido eleva a glicemia e engorda

Proteína

Pessoas diabéticas devem comer bastante proteína para ter saúde e força

Gordura

Pessoas diabéticas não precisam se preocupar com a gordura dos alimentos porque ela não tem efeito sobre a glicemia

Substitutos do açúcar

Pessoas diabéticas só devem comer alimentos adoçados com substitutos do açúcar

Contagem de carboidratos

Pessoas diabéticas precisam usar o sistema de intercâmbio no planejamento alimentar para administrar sua condição

Leitura de rótulos

Ao ler rótulos de alimentos, as pessoas diabéticas só precisam se concentrar no açúcar e nas calorias

Controle de peso

Pessoas diabéticas precisam estar com o peso ideal para ter saúde

Suplementos vitamínicos e minerais

Pessoas diabéticas precisam tomar suplementos vitamínicos e minerais especiais

Sódio

Pessoas diabéticas sempre têm que seguir uma dieta pobre em sódio

Lanches

Pessoas diabéticas não devem lanchar porque engorda e eleva demais a glicemia

Exercícios

Pessoas diabéticas devem exercitar-se diariamente para ter saúde

Jantar fora

Pessoas diabéticas não devem comer em restaurantes

Ânsias alimentares

Pessoas diabéticas nunca devem ceder às ânsias alimentares

Receitas

Pessoas diabéticas devem jogar fora suas receitas favoritas

Apêndices

"Sua vez" - respostas · Nutricionistas e educadores em diabetes

Índice

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