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RECEITAS ESPECIAIS

Morangos Romanof

Rendimento: 4 porções de uma xícara cada
Uma versão hipocalórica de morangos com creme e sorvete

Ingredientes:
2 xícaras de morangos frescos e limpos
1 xícara de sorvete dietético de baunilha
1 colher de chá de rum
1/2 xícara de creme, conforme a receita

Preparo:
Dividir os morangos em 4 porções e deixar no refrigerador já nos recipientes de servir. Logo antes de servir, juntar em um recipiente o sorvete, o rum e o creme recém preparado. Distribua sobre as porções de moangos e sirva.

Receita do Creme

Rendimento: 8 porções de 2 colheres de sopa

Ingredientes:
2 colheres de sopa de água
1 colher de chá de gelatina sem sabor
1/2 xícara de leite em pó desnatado
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de água gelada
1/2 colher de chá de adoçante líquido

Preparo da Sobremesa:
Coloque as 2 colheres de água em uma pequena panela e junte a gelatina por cima. Quando a gelatina estiver ensopada, mexa sobre o fogo baixo e esfrie. Numa vasilha misture o leite em pó, a baunilha, a água gelada, o adoçante e mexa bem. Adicione a mistura de gelatina e mexa até ficar leve e macia, com batedeira ou à mão.

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