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RECEITAS ESPECIAIS

Crostata Light

Ingredientes para 8 unidades de 198 calorias cada:
Recheio:
500g de morangos
1 colher (sopa) adoçante (sacarina/ciclamato ou sucralose)

Massa:
1 ½ xícara (chá) farinha de trigo
2 colheres (sopa) adoçante (sacarina/ciclamato ou sucralose)
100g margarina light
Raspas de limão
2 gemas

Modo de Preparo da Sobremesa:
Comece pelo recheio: leve os morangos com o adoçante ao fogo, numa panela, até obter o ponto de geléia. Reserve. Para a massa: coloque a farinha, o adoçante, a margarina gelada e as raspas de limão numa tigela, e misture bem. Acrescente as gemas e amasse até ficar bem homogênea. Forre as forminhas com a massa, reservando uma parte, e recheie com a geléia de morango. Estenda o restante da massa com um rolo e corte tirinhas finas com uma faca ou carretilha. Arrume por cima da geléia, formando um quadriculado, e leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, por aproximadamente vinte minutos.

Selva Fierro é Nutricionista e diretora da Kilocal - Refeições Dietéticas Supercongeladas - Baixa Caloria.
Fonte: www.kilocal.com.br

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