NOVIDADES

RECEITAS ESPECIAIS

Filés de Pescada a Siciliana

Ingredientes para 6 porções de 120g cada:
800g de filés de peixe pescada limpos
1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
½ xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá de manjericão seco
1 colher de chá de paprika
2 colheres de chá de alho desidratado em pó
2 colheres de sopa de cebola ralada
2 1/2 colheres de sopa der azeite de oliva
1 limão cortado em quatro partes

Modo de preparar
Limpe bem os filés e seque-os com papel toalha. Em um saquinho plástico misture todos os ingredientes, menos o azeite e limão. Coloque os filés, um a um, no saquinho, sacudindo bem para que fiquem impregnados pelos temperos. Disponha os filés em uma travessa, cubra-os e deixe-os na geladeira por uma hora para os temperos penetrarem bem. Coloque o azeite para esquentar. Quando bem quente, coloque cada filé por 2 a 3 minutos de cada lado delicadamente para não quebrarem ou grudarem. Transfira para a travessa de servir, acompanhando cada filé de um quarto de limão.

Valor Nutricional por porção:
Kcal - 190
Proteína - 22 g
Lípides - 11 g
Carboidratos - 0 g

Após a descrição dos ingredientes e preparo, você tem a quantificação dos valores nutritivos contidos em cada porção individual, cuidadosamente elaborados pela nutricionista Ana Maria Pita Lottemberg, da Condieta - Centro de Alimentação Dietética Congelada.

volta